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Interviews mit Produzenten

Wir feiern den Tag der Honigbiene

Heute ist er, der "Internationale Tag der Honigbiene". Also möchten wir mehr über das Insekt wissen, welches uns den süßen Honig beschert und haben unseren...

Besondere Manufakturen aus…

8 Besondere Feinkost Manufakturen aus Augsburg

Bayern hat kulinarisch ja einiges zu bieten. Doch wie sieht es mit Feinkost Manufakturen aus Augsburg aus? Was gibt es neben  Zwetschgendatschi, Spätzle und...

Besondere Manufakturen aus…

11 besondere Feinkost Manufakturen aus Hannover

Wir haben Feinkost Manufakturen aus Hannover und Umgebung gesucht. Denn in der Hauptstadt Niedersachsens gab es nicht nur die weltweit...

Interviews mit Produzenten

Wir feiern den Tag der Honigbiene

Heute ist er, der "Internationale Tag der Honigbiene". Also möchten wir mehr über das Insekt wissen, welches uns den süßen Honig beschert und haben unseren Premium Partner Imker Christian Wendt von den Honigpiraten aus Paulinenaue interviewt. Seit sieben Jahren imkert Christian Wendt. Von Anfang an in Bioqualität und inzwischen auch nach den Richtlinien von Bioland. Seine Bienen stehen im Havelland und sammeln Akazie, Linde, Raps sowie die Sommer- und Frühjahrshonige. Christians Lieblingshonig ist der Akazienhonig, denn ihm schmeckt die Blüte dieses weichen und lange flüssig bleibenden Honigs. Besonders im Tee und auch einfach löffelweise pur. Wir haben ihn neugierig ausgefragt und wieder viel gelernt. Was ist eine Entdeckelungsgabel? Wie finden die Honigbienen zurück zu ihrem Stand? ...

Besondere Manufakturen aus…

8 Besondere Feinkost Manufakturen aus Augsburg

Bayern hat kulinarisch ja einiges zu bieten. Doch wie sieht es mit Feinkost Manufakturen aus Augsburg aus? Was gibt es neben  Zwetschgendatschi, Spätzle und der Weißwurst noch? Wir haben uns auf die Suche gemacht und ein paar ganz besondere Lebensmittelhandwerker gefunden, die mit Liebe und Leidenschaft arbeiten und die Großstadt im Südwesten Bayerns kulinarisch bereichern. Wusstest du eigentlich, dass Augsburg einen eigenen gesetzlichen Feiertag hat? Heute, am 8. August, feiern sie das Augsburger Hohe Friedensfest. Damit besitzt Augsburg die meisten gesetzlichen Feiertage in Deutschland! Übrigens: Noch viel mehr Lebensmittelhandwerker aus Augsburg und in deiner Umgebung gibt es hier. Finde Produzenten von Feinkost, Frische Produkten und Getränken direkt bei dir um die Ecke.   Tipp 1: ...

Besondere Manufakturen aus…

11 besondere Feinkost Manufakturen aus Hannover

Wir haben Feinkost Manufakturen aus Hannover und Umgebung gesucht. Denn in der Hauptstadt Niedersachsens gab es nicht nur die weltweit erste Grammophon-Fabrik, hier wurde nicht nur die Zeitschrift "Der Spiegel" gegründet, sie ist auch die Geburtsstadt von Braumeister Cord Broyhan, dem Erfinder des hellen Broyhan-Biers. Man munkelt sogar, es sei die Vorlage des späteren Berliner Weizenbiers gewesen. In der Umgebung um und auch mitten in Hannover haben sich viele Lebensmittel-Handwerker niedergelassen. Was diese alles herstellen und was sie mit dieser Region verbindet haben wir gefragt. 11 besondere Feinkost Manufakturen aus Hannover und Umgebung. Übrigens: Noch viel mehr Lebensmittelhandwerker aus Hannover und in deiner Umgebung gibt es hier. Finde Produzenten von Feinkost, Frische ...

Interviews mit Produzenten

19.08.2017

Wir feiern den Tag der Honigbiene

Heute ist er, der "Internationale Tag der Honigbiene". Also möchten wir mehr über das Insekt wissen, welches uns den süßen Honig beschert und haben unseren Premium Partner Imker Christian Wendt von den Honigpiraten aus Paulinenaue interviewt. Seit sieben Jahren imkert Christian Wendt. Von Anfang an in Bioqualität und inzwischen auch nach den Richtlinien von Bioland. Seine Bienen stehen im Havelland und sammeln Akazie, Linde, Raps sowie die Sommer- und Frühjahrshonige. Christians Lieblingshonig ist der Akazienhonig, denn ihm schmeckt die Blüte dieses weichen und lange flüssig bleibenden Honigs. Besonders im Tee und auch...

Besondere Manufakturen aus…

08.08.2017

8 Besondere Feinkost Manufakturen aus Augsburg

Bayern hat kulinarisch ja einiges zu bieten. Doch wie sieht es mit Feinkost Manufakturen aus Augsburg aus? Was gibt es neben  Zwetschgendatschi, Spätzle und der Weißwurst noch? Wir haben uns auf die Suche gemacht und ein paar ganz besondere Lebensmittelhandwerker gefunden, die mit Liebe und Leidenschaft arbeiten und die Großstadt im Südwesten Bayerns kulinarisch bereichern. Wusstest du eigentlich, dass Augsburg einen eigenen gesetzlichen Feiertag hat? Heute, am 8. August, feiern sie das Augsburger Hohe Friedensfest. Damit besitzt Augsburg die meisten gesetzlichen Feiertage in Deutschland! Übrigens: Noch viel...

Besondere Manufakturen aus…

06.08.2017

11 besondere Feinkost Manufakturen aus Hannover

Wir haben Feinkost Manufakturen aus Hannover und Umgebung gesucht. Denn in der Hauptstadt Niedersachsens gab es nicht nur die weltweit erste Grammophon-Fabrik, hier wurde nicht nur die Zeitschrift "Der Spiegel" gegründet, sie ist auch die Geburtsstadt von Braumeister Cord Broyhan, dem Erfinder des hellen Broyhan-Biers. Man munkelt sogar, es sei die Vorlage des späteren Berliner Weizenbiers gewesen. In der Umgebung um und auch mitten in Hannover haben sich viele Lebensmittel-Handwerker niedergelassen. Was diese alles herstellen und was sie mit dieser Region verbindet haben wir gefragt. 11 besondere Feinkost...

Interviews mit Produzenten

04.08.2017

Internationaler Tag des Bieres

Am 4. August ist der "Internationale Tag des Bieres". Nicht nur heute finden weltweit verschiedenste Bier-Festivals und Veranstaltungen rund um den Hopfen statt. Der Craftbeer-Trend reißt nicht ab und immer neue Bier-Brauereien entstehen, alte erfinden sich neu oder bleiben ihrer Tradition treu. Auch wird Leidenschaft und moderne Technologie gern kombiniert, wie bei der Brauerei Sander aus Worms (Titelfoto). Mit Bier wird auch viel experimentiert. So gibt es beispielsweise Kooperationen zwischen verschiedenen Lebensmittel-Handwerkern. Heraus kommen ganz neue Produkte wie das Honigbier "craftBEE" der Stadtimkerei...

Besondere Manufakturen aus…

29.07.2017

Besondere Feinkost Manufakturen aus Karlsruhe

Gibt es Feinkost Manufakturen in Karlsruhe? Hat das Lebensmittelhandwerk in Karlsruhe ein Zuhause? Auf jeden Fall. Neben dem Bundesgerichtshof gibt es in der Residenz des Rechts Produzenten und Manufakturen von Feinkost, Getränken und Frische Produkten. Man sollte allerdings die Umgebung rund um die 300.000 Einwohner-Stadt mitnehmen. Das haben wir zumindest gemacht. Und neben Wein gibt es eine wunderbare Vielfalt. Vom Metzger bis zur Schokolade, von der Salz Manufaktur bis hin zum Kaffeeröster. Was verbindet sie mit Karlsruhe? Was stellen sie überhaupt her und was ist das Besondere an ihnen und ihren...