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Sonstiges

28 handgemachte Leckereien: Die große Genuss-Verlosung

Unsere erste Verlosung dieses Jahr! Und wieder haben uns unsere Manufakturen und Produzenten viele, tolle Leckereien zum Ausprobieren geschickt....

Interviews mit Produzenten

Brot von echten Handwerks Bäckereien (2)

Nach der wahnsinnig positiven Resonanz unseres ersten Artikels "Brot von echten Handwerks Bäckereien" haben wir nun Teil 2 in Angriff genommen. Denn es gibt...

Besondere Feiertage und Termine

Süße Ideen zum Valentinstag

Der "Tag der Liebenden" steht an. Am 14. Februar ist wieder Valentinstag und es wird romantisch, verknutscht, verliebt, kitschig... Ein schöner Zeitpunkt,...

Sonstiges

28 handgemachte Leckereien: Die große Genuss-Verlosung

Unsere erste Verlosung dieses Jahr! Und wieder haben uns unsere Manufakturen und Produzenten viele, tolle Leckereien zum Ausprobieren geschickt. Handgemachte Lebensmittel aus Deutschland von kleineren und größeren Betrieben. Wir freuen uns sehr. Wie immer haben wir alle Produzenten hinter den Produkten bereits redaktionell auf unserem Blog vorgestellt. Wer also mehr Informationen haben möchte, kann sich durch den Blog klicken und stöbern. In 140 Beiträgen haben wir bisher über das große Thema "regionale Lebensmittel von Manufakturen und Produzenten aus Deutschland" berichtet. Und es kommen immer wieder neue hinzu. 28 handgemachte Leckereien gibt es also zu gewinnen. Und da wir mehreren Teilnehmern die Chance geben möchten, teilen wir diese in 4 Pakete auf. Was genau in welchem Paket ...

Interviews mit Produzenten

Brot von echten Handwerks Bäckereien (2)

Nach der wahnsinnig positiven Resonanz unseres ersten Artikels "Brot von echten Handwerks Bäckereien" haben wir nun Teil 2 in Angriff genommen. Denn es gibt sie noch, die Handwerksbäckereien. Die ohne Backmischungen oder Teiglinge ihr Brot und ihre Brötchen backen. Echte Handwerksbäcker eben. Und wer nach genau solchen Bäcker in der Nähe, also eigenen Umgebung sucht, kann sich auf unserer Karte mal umschauen. Auch wenn wir noch längst nicht alle Brotbäcker dort aufgeführt haben. Wir haben wieder viele Bäckermeister gefragt: Was zeichnet sie als echte Handwerker aus? Woher beziehen sie ihre Zutaten? Und welche besonderen Brote haben sie im Angebot? Dinkelbrot, Vollkornbrot, Sauerteig-Brot, Weißbrot... Die Brotvielfalt in Deutschland ist riesengroß. Das Brot des Jahres 2018 ist übrigens ...

Besondere Feiertage und Termine

Süße Ideen zum Valentinstag

Der "Tag der Liebenden" steht an. Am 14. Februar ist wieder Valentinstag und es wird romantisch, verknutscht, verliebt, kitschig... Ein schöner Zeitpunkt, der oder dem Liebsten eine kleine Aufmerksamkeit zu schenken. Und da Liebe ja bekanntlich durch den Magen geht und Schokolade die Herzen höher schlagen lässt, haben wir unsere Produzenten gefragt, was sie dieses Jahr kreiert haben. Hier kommen also jede Menge süße Ideen zum Valentinstag. Für sie, für ihn, für sich selbst, ja einfach für alle. Und vor allem handgemacht. Mit viel Liebe. Doch ganz ohne Hintergrund geht es nicht. Denn wer kennt schon die Geschichte hinter dem Valentinstag? Dieser hat einen christlichen Hintergrund und eigentlich auch gar keinen so tollen. Der Valentinstag geht auf einen Märtyrer namens Valentin zurück, ...

Interviews mit Produzenten

10.11.2017

Saft ist nicht gleich Saft (Verlosung)

Saft kaufen die meisten im Supermarkt oder Getränkehandel. Dabei gibt es so wahnsinnig viele Mostereien in Deutschland. Über 120 Saft Produzenten haben wir bei uns auf der Karte gelistet. Über 300 Lebensmittel-Handwerker in der Oberkategorie Erfrischungsgetränke. Und es gibt noch viel mehr. Die NABU (Naturschutzbund Deutschland) zählt allein über 300 Lohnmostereien, die das eigene mitgebrachte Obst zu Saft pressen. Warum also nicht auch den Saft, Nektar und Co regional und direkt beim Produzenten kaufen? Und wer jetzt denkt, Mostereien bieten nur die Standartsäfte wie Apfelsaft und Kirschsaft an, der irrt....

Interviews mit Produzenten

01.11.2017

Kann Honig vegan sein?

Es gibt inzwischen unzählige vegane Produkte zu kaufen. Auch und vielleicht gerade die Lebensmittelhandwerker beschäftigen sich immer mehr mit diesem Thema. Vegane Manufakturen gibt es einige, Produkte im eigenen Sortiment noch mehr. Zum heutigen "Welt-Vegan-Tag" haben wir mit Fräulein Emma's Bio Manufaktur gesprochen. Sie haben nämlich nach einem veganen Ersatz für Honig gesucht und ihn kurzerhand selbst kreiert. Da stellt sich die Frage, ob wir vegane Wurst oder eben auch veganen Honig wirklich brauchen? Wieso muss immer alles so aussehen und schmecken wie nicht vegane Produkte? Gibt es nicht auch genug...

Interviews mit Produzenten

26.10.2017

Apfelstrudel aus der Flasche?

Erst dachte ich an eine Art Backmischung, wie es sie bereits in Flaschen zu kaufen gibt. Doch dem ist nicht so. Auch wird kein Apfelstrudel in einer Flasche gebacken. Nein, es handelt sich um ein Getränk! Trink Apfelstrudel ist die flüssige Alternative zum beliebten Kuchen. Mit Alkohol und ohne Rosinen. Ein Apfel-Zimt-Likör. Heiß und kalt genießbar. Wow! In Berlin schon recht verbreitet, doch auch der Rest von Deutschland sollte davon Wind bekommen. Finde ich. Also habe ich mich mit Martina Schlager unterhalten und nachgefragt, was es mit dem Getränk auf sich hat. Wer es ganz eilig hat, kann sich direkt im Trink...

Besondere Manufakturen aus…

26.10.2017

Besondere Feinkost Manufakturen aus Oldenburg

In Oldenburg stehen frische Lebensmittel auf dem Plan. Saisonal und regional wird hier gegessen, was die Landwirtschaft hergibt. Und auch die Vielfalt ist zu spüren, wenn man sich allein bei uns auf der Übersichtskarte die gelisteten Produzenten und Feinkost Manufakturen aus Oldenburg und Umgebung ansieht. Von einer Bonbonwerkstatt bis zur Hof-Fleischerei. Ob Obst & Gemüse, gebrautes Bier oder selbst gebackener Kuchen, hier findet man alles. Wir haben uns 12 besondere Lebensmittel-Handwerker herausgesucht und sie für ein Interview angefragt. Leider waren tatsächlich nur 3 von ihnen bereit dazu. Das hat uns sehr erstaunt...

Sonstiges

19.10.2017

Top 10: Die beliebtesten Blog-Artikel

Hunderte Produzenten haben wir bereits redaktionell vorgestellt. Mal ging es um Imker, mal um Nudel Manufakturen, mal um ganz besondere Lebensmittel-Handwerker aus einer Region. Und für uns ist es natürlich besonders interessant, welche Themen aus unserem Blog am meisten interessieren. Also welches sind die beliebtesten Blog-Artikel? Im Juli und September haben wir bereits die Top 10 aller bisher veröffentlichten Artikel aufgelistet. Nun schauen wir erneut auf die letzten beiden Monate. Welche Themen wurden am häufigsten angeklickt? Alle Blog-Artikel bei uns sind übrigens in 5 verschiedene Kategorien aufgeteilt: Wusstest du...