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Mashsee Brauerei

Am Eisenwerk 17, 30519 Hannover Telefon: 0511 37022974 Website: https://www.mashsee.de
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Wer wir sind

Bei uns gilt der Grundsatz Klasse statt Masse. Daher brauen wir auf einer selbstkonstruierten Mikrobrauanlage, mit der wir etwa 120l Bier pro Sud herstellen können. Alles selbstverständlich in Handarbeit. Ob etablierte Bierstile mit aktuellen Geschmacksrichtungen zu kombinieren, alte Bierstile wieder zu beleben und neu zu interpretieren, oder einfach mal völlig frei drauf los. All das ist im kleinen Maßstab möglich und nötig, um immer wieder neue Biere entwickeln zu können. Erst wenn uns ein Bier richtig überzeugt, brauen wir es genau so auf einer größeren Anlage im befreundeten Wiesener Brauhaus. Bei der Rohstoffauswahl kennen wir genauso wenige Kompromisse, wie bei der Natürlichkeit unserer Biere. Wir entziehen ihnen keinerlei wertvolle Inhaltsstoffe durch Filtration oder Stabilisierung, wir pasteurisieren nicht und belassen unsere Biere so wie sie sind. Lebendige Frischeprodukte! Mehr Malz, mehr Hopfen, mehr Leidenschaft – mehr Geschmack!

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Am Eisenwerk 17, 30519 Hannover Telefon: 0511 37022974 Website: https://www.mashsee.de

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Bei uns gilt der Grundsatz Klasse statt Masse. Daher brauen wir auf einer selbstkonstruierten Mikrobrauanlage, mit der wir etwa 120l Bier pro Sud herstellen können. Alles selbstverständlich in Handarbeit. Ob etablierte Bierstile mit aktuellen Geschmacksrichtungen zu kombinieren, alte Bierstile wieder zu beleben und neu zu interpretieren, oder einfach mal völlig frei drauf los. All das ist im kleinen Maßstab möglich und nötig, um immer wieder neue Biere entwickeln zu können. Erst wenn uns ein Bier richtig überzeugt, brauen wir es genau so auf einer größeren Anlage im befreundeten Wiesener Brauhaus. Bei der Rohstoffauswahl kennen wir genauso wenige Kompromisse, wie bei der Natürlichkeit unserer Biere. Wir entziehen ihnen keinerlei wertvolle Inhaltsstoffe durch Filtration oder Stabilisierung, wir pasteurisieren nicht und belassen unsere Biere so wie sie sind. Lebendige Frischeprodukte! Mehr Malz, mehr Hopfen, mehr Leidenschaft – mehr Geschmack!

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