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Weingut Philipps-Mühle

Gründelbach 49, 56329 Sankt Goar Telefon: 06741 1606 Website: https://www.philipps-muehle.de
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Wer wir sind

Unsere 6 ha Rebfläche, größtenteils auf Devonschieferböden im Steilhang, sind zu 80 % mit Riesling, zu 15 % mit Müller-Thurgau und zu 5% mit Weißburgunder bestockt. Gegen den Trend werden in den kommenden Jahren weitere Weinbergsbrachen rekultiviert, um die jahrtausendealten Weinbautradition der Region zu bewahren. Auch technisch wollen wir zurück zu den Wurzeln: Qualitätsorientierte Arbeit im Weinberg, schonende Traubenverarbeitung und Vergärung im Keller. So entwickeln sich charakteristische, von Mineralität und Fruchtaromen geprägte Weine.

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Unsere 6 ha Rebfläche, größtenteils auf Devonschieferböden im Steilhang, sind zu 80 % mit Riesling, zu 15 % mit Müller-Thurgau und zu 5% mit Weißburgunder bestockt. Gegen den Trend werden in den kommenden Jahren weitere Weinbergsbrachen rekultiviert, um die jahrtausendealten Weinbautradition der Region zu bewahren. Auch technisch wollen wir zurück zu den Wurzeln: Qualitätsorientierte Arbeit im Weinberg, schonende Traubenverarbeitung und Vergärung im Keller. So entwickeln sich charakteristische, von Mineralität und Fruchtaromen geprägte Weine.

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