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Wildwurstladen

Zur Schwemme 2, 38388 Twieflingen Telefon: 01512 2877202 Website: http://www.wildwurstladen.de
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Wer wir sind

Gönnen Sie sich etwas Einzigartiges Unsere über viele Wochen natürlich gereiften Wildwurstspezialitäten werden nach aufwändig erarbeiteten und streng gehüteten Hausrezepturen rein manuell hergestellt. Das von uns selbst erlegte Wild stellt, neben bei ausgesuchten Wildhändlerkollegen zugekauften, die Basis unserer Lebensmittelproduktion dar. Verarbeitet wird ausschließlich norddeutsches Wild (min. 80%) und Hausschweinpeck (max. 20%). Desweiteren freuen wir uns, Ihnen gelegentlich einige Sorten vorzüglicher schweinefreier Wildwurstsorten anbieten zu können. Fragen Sie uns! Gatter"wild" verarbeiten wir aus Prinzip nicht, auch wenn wir deshalb nicht als „BIO“ zertifiziert werden. Beste Gewürze aus der Gewürzmanufaktur „Temperos“ Braunschweig bilden die Grundlage des ausgezeichneten Geschmacks unserer Produkte. Wir wiegen jedes Gewürz einzeln ab (häufig wird erst danach frisch gemahlen), vermengen dann die Zutaten und stellen so für jede Wurstsorte eine spezielle Würzmischung zusammen. Ob kalt über einheimischen Hölzern geräuchert oder mit Hilfe von bestimmten Edelschimmelsorten gereift, Wildsalami und Wildschinken vom Wildwurstladen sind einzigartig im Aroma und Geschmack. Alles an unserer Wurst ist von Hand gemacht. Guten Appetit wünscht Michel Schauch Für Einblicke in die Manufaktur und Neuigkeiten: www.facebook.com/wildwurstladen In unseren Lebensmitteln NICHT enthalten sind: Antioxidationsmittel, Geschmacksverstärker (z.B. Mononatriumglutamat), Stabilisatoren, Emulgatoren, Säureregulatoren (wie Glucono-delta-lacton, kurz: GDL), Gluten, Laktose und industrielle Fertigwürzmischungen.

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