Wer wir sind

elbgold ist die Gourmet-Kaffeemarke aus Hamburg. In der Spezialitäten-Rösterei im angesagten Schanzenviertel werden ausschließlich feinste Arabica-Bohnen traditionell von Hand veredelt. Neben der Kaffeequalität legen die Gründer Annika Taschinski und Thomas Kliefoth besonders großen Wert auf die direkte Zusammenarbeit mit den Kaffeebauern und Kooperativen. Seit 2004 suchen, importieren, rösten und vertreiben sie die besten Kaffees der Welt und gelten nicht umsonst als die Pioniere der Third Wave Bewegung in Deutschland. Auch international ist ihre Expertise gefragt, beispielsweise als Juroren bei Kaffee-Entwicklungsprojekten wie dem „Cup of Excellence“. Rund zwanzig unterschiedliche Kaffees umfasst das derzeitige Sortiment – vom direkt gehandelten Filterkaffee aus Guatemala, Costa Rica, Nicaragua, Indien oder Äthiopien über exklusiv ersteigerte „Cup of Excellence“-Gewinner bis hin zum würzigen oder fruchtigen Espresso - sortenrein oder als Blend. In den mittlerweile drei Cafés in Hamburg kann man die verschiedenen Kaffeeröstungen probieren. Die Brühmethoden reichen dabei vom klassischen Siebträger für Espresso bis hin zur Aeropress und dem japanischen Handfilter V60 für Filterkaffee. In regelmäßigen, kostenfreien Cuppings können Interessierte die Aromenvielfalt der elbgold Kaffees kennenlernen. Auch beim Thema Food legt das elbgold Wert auf Qualität. Kuchen, Cookies, Granola und mehr stammen aus der hauseigenen Patisserie. Hausgemacht und saisonal ist hier die Devise! Dazu gibt es eine herzhafte Auswahl an belegten Bageln und Co.